Δίπλες – Ξεροτήγανα (Νηστίσιμο)

Οι Δίπλες ή ξεροτήγανα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό του τόπου μας που προσφέρεται σε γάμους, βαπτίσεις, γεννητούρια αλλά και σε όλες τις εορταστικές εκδηλώσεις. Όταν η παράδοση ενωθεί με την εξέλιξη και την τεχνογνωσία το αποτέλεσμα είναι εξαίσιο. Η έξτρα τραγανότητά τους, το αγνό ντόπιο μέλι, το καλό σιρόπιασμα και τα ιδιαίτερα μυρωδικά απογειώνουν τη γεύση, κάνοντάς το έτσι ένα παραδοσιακό έδεσμα που μπορεί να σταθεί αντάξια δίπλα στα γλυκά του καλύτερου pastry chef.

Οι δίπλες αποτελούν ένα γλυκό πλούσιο σε υδατάνθρακες, φυσικά σάκχαρα και υγιεινά λιπαρά όταν παρασκευάζονται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Το μέλι προσφέρει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ τα μυρωδικά και οι ξηροί καρποί ενισχύουν τη διατροφική του αξία και τη γευστική του πολυπλοκότητα.

Αλεύρι, ελαιόλαδο, ντόπιο μέλι, κανέλα, ξηροί καρποί