Λαζάνια (Lasagne)

Τα λαζάνια είναι πλατιά, μακρόστενα φύλλα ζυμαρικών που στρώνονται σε ταψί με σάλτσες, κιμά ή λαχανικά, δημιουργώντας ένα πολυεπίπεδο και πλούσιο σε γεύση φαγητό. Αποτελούν βασικό στοιχείο της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας.

Τα λαζάνια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες που παρέχουν ενέργεια και χορταστικότητα. Η πλατιά μορφή τους τα καθιστά ιδανικά για χρήση σε στρώσεις με σάλτσες και πρωτεΐνες, ενώ η φρέσκια εκδοχή τους μαγειρεύεται πιο γρήγορα και απορροφά καλύτερα τα υγρά του φαγητού. Συνδυάζονται εύκολα με λαχανικά, κιμά ή σάλτσες για ένα πλήρες γεύμα.

Αλεύρι σιταριού, νερό, αλάτι