Βίδες γιγαντιέες (Fusilloni)

Το fusilloni πρωτοφτιάχτηκε στη Νότια Ιταλία! Η διαδικασία σχηματισμού του περιλάμβανε κομμάτια σπαγγέτι, τυλιγμένα σε ράβδους, τα οποία άφηναν να στεγνώσουν στον ήλιο, διατηρώντας έτσι τον ελικοειδή χαρακτήρα τους, ο οποίος βοηθάει στη φυλάκιση και της πιο ελαφριάς σάλτσας.

Οι βίδες γιγαντιέες διαθέτουν ελικοειδές σχήμα που αυξάνει την επιφάνεια επαφής με τη σάλτσα, προσφέροντας πλούσια γεύση και υφή στο πιάτο. Είναι πηγή σύνθετων υδατανθράκων, ενώ η μεγάλη τους διάσταση τα καθιστά ιδανικά για εντυπωσιακά, χορταστικά γεύματα.

Αλεύρι σιταριού, νερό, αλάτι